Фарэль у духоўцы з лімонам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Я вельмі люблю гатаваць форэль рознымі спосабамі. Гэта заўсёды хутка і смачна, а галоўнае — проста. Лімон, часнык, цым'ян і аляйчынавае алей — ідэальны марынад для такой рыбы. Форэль пячэцца ў духоўцы ўсяго 20-25 хвілін і падаецца як асобная страва ці з гарнірам з гародніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перавага форэлі ў тым, што яна хутка прыгатоўваецца і атрымліваецца неймаверна смачнай. Марынаваць яе лепш за ўсё ў аляйным алеі з дадаткам лімана, часныку, специй і галінкі чаберу (абавязкова). У мяне была замарожаная рыбка, я яе размарозіла, пачысціла і памыла. Галаву не здымаю.
- 2
Крок 2
2. Робім невялікія надрэзы на паверхні рыбы. Гэта неабходна для таго, каб падчас запякання скура не пухла і не разрывалася, а таксама каб марынад лепш прасочваў цела.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце лымон тонкімі долькамі і часнык пласцінкамі.
- 4
Крок 4
4. Бяром форму для выпечкі, падкладваем паперу для выпечкі і выкладваем лімон з часнокам, а зверху рыбу. Пасолім форэль па смаку, паліваем рыбу аляйвавым алеем і выкладваем у цела галінкі цым'яну. Важна, каб рыба добра прасолілася алеем. Для гэтага трэба растерці марынад па ўсёй паверхні рукамі.
- 5
Крок 5
5. Засылаем рыбку запякацца ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 20 хвілін. Потым даем ёй крыху пастаяць і падаем да стала!
- 6
Крок 6
6. Ось такая яна атрымліваецца прыгожая і самае галоўнае — вельмі смачная. Да такой форцэлі ў якасці гарніру ідэальна падыходзяць залушчаныя ці вараныя гародніны.