Цюшаная форэль з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Фарэль можна тушыць як цэлай рыбай, так і кавалкамі. Аднакава можна ўзяць любыя агуркі на вашыя смак. Тушыць можна і на простай скавародцы, але тады яна будзе больш жырнай, бо патрэбна трохі больш алею. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання форэлі, тушенай з агароднінай.
- 2
Крок 2
Фарэль ачысціце, выдаліце жабры, плавнікі і ўнутраннасці. Прамыйце і падсушыце папяровым рухалям.
- 3
Крок 3
Прагрейце грыль-пагатовак і змажце яго раслінным алеем. Пажарце на ім форэль па адной хвіліне з кожнага боку. Пераложыце на талерку.
- 4
Крок 4
Цыбулю парэжце і парэжце палоскамі. Выкладзіце яе на палову патэльні ў адзін пласт.
- 5
Крок 5
Маркову пачысціце і нарэжце кружочкамі. Выкладзіце на іншы бок скавародкі.
- 6
Крок 6
Абсмажвайце агародніну па 3 хвіліны з кожнага боку.
- 7
Крок 7
Разсуньце пасолю і пакладзіце форэль.
- 8
Крок 8
Кабачок ачысьціце ад скуры і насення, нарэжце брусочкамі і выкладзіце ў скавародку.
- 9
Крок 9
Балгарскі перад чысьціць ад насення і чарешка, нарэжце долькамі і выкладзіце побач з рыбаю. Наліце віно, закрыйце крышкай і тушце працягласьцю 7 хвілін на павольным агні.
- 10
Крок 10
Памідоры нарэжце палоскамі і дадайце ў скавародку да рыбы і гародніны.
- 11
Крок 11
Перавярніце рыбу і тушице пад крышкай яшчэ 7 хвілін. Потым пералажыце рыбу на талерку, выкладзіце агародніну, зеляніну і падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Гатова.