Фарэль з аляйкамі і каперсамі

Апісанне

Разагрэйце духоўку. Выкладзіце форэль скурай уніз на два пратэўнікі. Абрысайце верхнюю частку рыбы алеем з аляўкавага пасталу, пасаліце і паперчыце. Запякайце, пакуль рыба не будзе лёгка пратыкацца вілкай, ад 6 да 8 хвілін. У невялікай скавародзе на моцным агні абусяльце долькі лімона з усіх бакоў да залатыстага колеру, ад 1 да 2 хвілін. Зняць з скавародкі і адкласці. Паменшыце агонь да сярэдняга, расплаўце масла да лёгкага залатыстага колеру, каля 1 хвіліны. Зняць з агню. Дадайце аляўкі і капэрсы, перамяшайце. Лыжкай вылейце соус на філе форэлі. Выцісніце сок з долькаў лімона на форэль і падавайце.

Інструкцыя