Фарэль на вуглёх
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такая страва атрымліваецца не толькі смачнай, але і карыснай, бо рыба падсмажваецца без дадання алею. Дзякуючы вуглю атрымліваем румяную карочку і прыемны аромат. Такая страва добра падыходзіць для святоў на прыродзе. Рыбу падаюць з лёгкім салатам, гароднінавым пюрэ ці проста з печанай гароднінай. Можна прыгатаваць лёгкі смятановы соус ці соус з даданнем зеляні. Падаюць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гатовыя партыяныя шматкі рыбы прамываем і выціраем папяровым рэчывам. У місцы гатуем марынад: змяшаем соевы соус, сок аднаго лімана, аляйчынае алей, дадаем цукар, дробна пакроены кроп і востры перац. Памяшчаем шматкі рыбы ў марынад і застаўляем на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Замарынаваную рыбу памяшчаем на рашэтку і адпраўляем на разагрэтую вуголь. Абсмажваем з абодвух бакоў да ўтварэння румянай карочкі, ўнутры рыба павінна застацца ружовай.
- 3
Крок 3
3. Гатовыя кавалачкі рыбы перакладаем на талерку і падаем гарачымі.