Фарэль на мангале
Апісанне
Ёсць мноства розных варыянтаў,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё добра вымыйце рыбку (пры неабходнасці ачысьціце ад лускі і ўнутранасьцей) і падсушце яе бумажным рулеткам. Зеляніну і лімон таксама прамыйце і крыху падсушце.
- 2
Крок 2
2. Зеляніну падзяліце на 4 роўныя часткі і запоўніце чарэвак кожнай рыбкі. Лімон нарэжце тонкімі ломцікамі і таксама памесціце ўнутр. Калі ёсць магчымасць, выкарыстоўвайце ў рэцэпце прыгатавання форалі на мангале і лімон, і лайм.
- 3
Крок 3
3. Пасоліце і паперчыце рыбу з усіх бакоў і крыху пашпытайце лімонным сокам. Зрабіце невялікія надразы на паверхні. З дапамогай кістачкі змажце невялікай колькасцю аляйвавага алею. Трымайце рыбу ў такім выглядзе каля паловы гадзіны перад прыгатаваннем.
- 4
Крок 4
4. Жарце форэль на мангале ў дамашніх умовах каля 4 хвілін з аднаго боку, а затым перавярніце і яшчэ 3 хвіліны з другога.
- 5
Крок 5
5. Рыбу можна падаваць на сталовы цалкам або акуратна зняць скуру і падаць чыстае філе. Карысная, натуральная і вельмі смачная страва.