Тонкая хрумкая факачча
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Такія пляцоўкі могуць выручыць, калі ў хаты не апынулася хлеба. Іх можна пасыпаць цёртым сырам ці сушанымі памідорамі перад выпечкай — атрымаецца вельмі смачная закуска. Замест ружмарыну можна выкарыстоўваць цым'ян, чабер ці іншыя любімыя спецыі. Падаваць можна з чорным ці чорнаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Паловіну аляйновага алею наліце ў піялу, дадайце пашчыраны ружмарын, перамяшайце і дайце настояцца 10 хвілін.
- 3
Крок 3
У міску наліце ваду, дадайце соль і перамяшайце да растварэння. У міску прасейце мукі і ўлійце аляйновае алея з ружмарам.
- 4
Крок 4
Замесіце мяккае, не ліпкае цеста. Яго трэба вымінаць не менш за 10 хвілін, не дадаючы мукі, нават калі спачатку яно будзе прыліпаць. З кожнай хвілінай яно становіцца ўсё мякчэйшым і мякчэйшым. Абгарніце цеста ў плёнку і пакіньце на кухонным стале на 25–30 хвілін.
- 5
Крок 5
Раздзяліце цеста на дзве часткі і раскатайце на пергаменце ў тонкія лепешкі. Змажце зверху астатнім аляйвавым алеем.
- 6
Крок 6
Пастаўце формачча на пратэль у гарачую духоўку і пячыце пры тэмпературы 220 градусаў працягам 15 хвілін. Не чакайце, што яны моцна зарумяняцца.
- 7
Крок 7
Гатова. Падавайце да стала.