Факачча з сырам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для эканомічнага варыянту можна замяніць пармезан звычайным твёрдым сырам, атрымаецца не горш. Але аляйкавае алей і аляўкі нічым замяніць нельга :) Да таго ж, перад выпечкай шарыкі можна пасыпаць кунжутам. І ўсё, сакрэты раскрыты. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце цукар і дрожджы, дадайце крыху цёплай вады, перамяшайце і пакіньце на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Муку прасейце, дадайце соль і ўсё змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Зрабіце ямку ў муцы, выліце туды дрожджавую сумесь і астатнюю ваду. Дадайце аляйнае алеі і замесіце цеста 8-10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пасыпце стол мукой, пераложыце цеста і вымісіце, дадаючы аляйнае алей. Павінна атрымацца мяккае, эластычнае цеста. Пакіньце яго паднімацца ў цёплым месцы на 40-60 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Раздзяліце цеста на 15–17 шарыкаў. У кожны пакладзіце кавалачак моцарэлы і аляўку ці масліну. Зноў сфармуйце шарык. Выкладзіце ўсе шарыкі на прагаротны ліст побач і дайце ім падняцца 15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Залейце крашкі тумаковым соусам, пасыпце зверху пармезанам. Запякайце 30 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
- 7
Крок 7
7. Кушаць можна цёплымі :)