Факачча з аляйкамі і беканам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Факачу можна падагрэць у мікрахвалевай печы, калі яна ўжо астыла. Выпечка будзе мяккай і пышнай. Можна падаваць такую выпечку да першых або другіх страваў, а таксама проста есці, запіваючы чаем. Цеста можна зрабіць рукамі, а можна скарыстацца камбайнам. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікай ёмістасці змяшайце драўжджы, цёплую ваду і цукар, пастаўце ў цёплае месца на 15-20 хвілін, пакуль сумесь не пачне пеныцца.
- 2
Крок 2
2. У чашу камбайна насыпце мукі, соль, 0,5 шклянкі масла, вылейце дрожджавую сумесь. Усталявайце насадку «Круцільны кручок» для замесу цеста і замешвайце на нізкіх абаротах, пакуль сумесь не стане аднастайной, затым павялічце магутнасць да сярэдняй і замешвайце яшчэ 5-6 хвілін. Пераложыце цеста на стол і ўручную замесіце яго працягам 1 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Змашыце міску невялікай колькасцю расліннага алею і пакладзіце ў яе цеста, павярніце яго, каб яно пакрылася алеем. Пакіньце цеста на 1,5–2 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Калі цеста павялічыцца ў 2 разы, выкладзіце яе на змашчаны паднос і рукамі расцягніце па ўсім падносе. Пальцам зрабіце ўцісканні, дадайце на цеста аляўкі, кавалачкі бекону, зеляніну, астатняе аляйнае алею, цытрусавую цедру, пасечаны часнак і пасаліце. Пакіньце на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Памясціце цеста ў разагрэтую да 210 градусаў духоўку на 25-30 хвілін. Дастаньце выпечку з духоўкі і крыху астыньце, а потым падавайце.