Факачча з аляйкамі і ружмарынам
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Традыцыйную драчджавую лепешку можна прыгатаваць не толькі з аляўкамі — гэта адзін з варыянтаў, акрамя гэтага можна зрабіць яе толькі з зелянінёй ці дадаць памідоры, перцы і іншае. Яшчэ выпечку трэба з'ядаць адразу пасля прыгатавання, пракалодзіўшы яе на працягу некалькіх хвілін. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце цёплую ваду з дрожджамі, цукрам і пакуйце на 5-7 хвілін у цёплым месцы.
- 2
Крок 2
2. У чашу міксера прасейце мукі, дадайце да яе соль, 2 сталовыя лыжкі аляйвавага алею і ўлійце драўжджавую сумесь.
- 3
Крок 3
3. Усталявайце зваротны кручок і замешвайце цеста на нізкай хуткасці, пакуль усе інгрэдыенты не злучацца, павялічце хуткасць і замешвайце яшчэ 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Змашчыце міску аляйвавым алеем і пакладзіце ў яе цеста, накрыйце пленкай.
- 5
Крок 5
5. Пастаўце міску з цестам у цёплае месца, можна ў духоўку, і пакіньце на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Праз гадзіну зноў абмісіце цеста і пакіньце яшчэ на 10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Тым часам пратэліну або шырокую форма прытрушце аляйвавым алеем (1/4 шклянкі).
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце цеста на прагрызаны алейным алеем ліст і рукамі разроўнайце яго па форме.
- 9
Крок 9
9. Накрыйце цеста пленкай і пакіньце яшчэ на 45 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Праз 45 хвілін здыміце плёнку, пальцамі зрабіце ўмінаціны па ўсёй паверхні цеста.
- 11
Крок 11
11. Залейце цеста аляйвавым алеем (прыкладна ¼ шклянкі).
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце алявіны ў некаторыя углыбленні і пасыпце вялікай марской сольлю. Памельна нарэжце 1-2 галінкі ружанца і пасыпце выпечку.
- 13
Крок 13
13. Запякайце ў разагрэтай да 210 градусаў духоўцы 15-20 хвілін.
- 14
Крок 14
14. Гатовую выпечку астудзіце працягам некалькіх хвілін, потым нарэжце кавалачкамі і падавайце да стала.