Факачча з лукам, розмарынам і фетай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Самае галоўнае пры выпечцы факаччы – зрабіць смачнае цеста, а для начынкі можна выкарыстоўваць алягі, зеляніну, лук, сыр, бекон ці іншыя копчанасці, а таксама можна зрабіць без любой начынкі, напрыклад, з аляйвавым алеем і соллю. Можна прыдаць выпечцы любую форму, зрабіць пышную ці тонкую. Падавайце астылым ці слабенька цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мисцы або ў шклянцы змяшайце цёплую ваду з дрожджамі, пакіньце на 5 хвілін.
- 2
Крок 2
2. У чашу міксера прасейце мукі і 2 чайныя лыжкі солі, змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце да мукавай сумесі 2 лыжкі аляйвавага алею.
- 4
Крок 4
4. Пералейце дрожджавую сумесь у чашу міксера і перамешвайце цеста на працягу 6-8 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Смажце міску 2 лыжкамі расліннага алею, пакладзіце цеста з чашы ў міску і павярніце яго, каб яно цалкам пакрылася алеем.
- 6
Крок 6
6. Накрыйце цеста рэчкай і пакуйце на 2 гадзіны.
- 7
Крок 7
7. Зняціце рэчыву і ўдарыце ў цэнтр кулаком, слаба прыціснуўшы.
- 8
Крок 8
8. Прыгатуйце форма для выпечкі, пераложыце на яе цеста і рукамі расцягніце яго ў пласцінку памерам з форму. Пакіньце цеста на 30–40 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Праз патрэбны час пальцам зрабіце ўягнутасці па ўсёй паверхні пласта.
- 10
Крок 10
10. Залейце цеста астатнім аляйвавым алеем і роўнамерна размеркаваць яго па ўсёй паверхні кісточкай.
- 11
Крок 11
11. Парэжце цыбулю паўкалячкамі і дробна парэжце розмарын, выкладзіце ўсё на цеста, пасыпце сыром і пасаліце цеста.
- 12
Крок 12
12. Пастаўце факаччу ў разагрэтую да 210-220 градусаў духоўку, а затым адразу панізьце тэмпературу да 180 градусаў і пякіце 20-25 хвілін.
- 13
Крок 13
13. Дастаньце выпечку і пакіньце яе на некалькі хвілін.
- 14
Крок 14
14. Порэжце фачаччу кавалачкамі і падавайце цёплай.