Факача з буратай і таматамі
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Прыгатаваць італьянскі плоскі хлеб факача вельмі лёгка, а калі дадаць да яе мяккі сыр "бурата" і памідоры, то атрымаеце сапраўдную італьянскую страву. Выконвайце пакрокавы рэцэпт і паспрабуйце Італію на смак
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У ёмістасць для замешвання цеста ўліце ваду, растварыце дражджы, дадайце дробку солі і 1 ст. лыжку аліўкавага алею, змяшайце.
- 3
Крок 3
Усыпце прасеяную муку.
- 4
Крок 4
Замясіце цеста, вымешвайце не менш за 5-7 хвілін, да таго часу, пакуль цеста не стане гладкім і эластычным і не будзе ліпнуць да рук. Накрыйце плёнкай і пакіньце для браджэння на 40 хвілін.
- 5
Крок 5
Праз 40 хвілін цеста гатовае да працы.
- 6
Крок 6
Зрабіце з цеста ляпёшку таўшчынёй каля 1,5 см. Апырскайце вадой і аліўкавым алеем, гэта можна зрабіць з дапамогай кулінарнага пэндзля, пальцамі зрабіце ямачкі па ўсёй ляпёшцы.
- 7
Крок 7
Нарэжце масліны і адзін памідор на невялікія кавалачкі.
- 8
Крок 8
Нарэзаныя масліны і памідоры выкладзіце на аладку, злёгку ўтапліваючы іх у цесце. Дайце расстойку 40-45 хвілін, пасля чаго пастаўце для выпякання ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 25-30 хвілін.
- 9
Крок 9
Пакуль факачча выпякаецца, нарэжце другі памідор кубікамі і выдаліце насенне, каб не было лішняй вадкасці.
- 10
Крок 10
Дастаньце з духоўкі гарачую фокачу, выкладзіце на яе бурату, памідоры, змажце аліўкавым алеем, пасыпце арэгана, пачакайце некалькі хвілін, пакуль бурата не пачне плавіцца.
- 11
Крок 11
Фокача з хрумсткай скарыначкай, з расплаўленай буратай і памідорамі ствараюць разам вельмі арганічнае спалучэнне густаў. Гэта ўжо самадастатковая страва.