Факачча класічная
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Паглядзіце, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце асноўныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Муку прасейце, дадайце соль.
- 3
Крок 3
Дрожджы растворыце ў вадзе пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Дадайце ў мукі дрожджы і аляйчынае алею. Перамяшайце лыжкай.
- 5
Крок 5
Замешвайце мяккае цеста працягласьцю 10 хвілін. Пакладзіце цеста ў місачку, змазаную маслам, накрыйце пленкай і пастаўце ў цёплае месца на 20 хвілін. Акуратна сцісніце цеста «канвертам». Паўтарыце гэта яшчэ раз праз 20 хвілін і пакіньце цеста падымацца ў цёплым месцы на 40 хвілін.
- 6
Крок 6
Теста падышла.
- 7
Крок 7
Падліваку і рукі змашчыце алей, выкладзіце цеста і разцягніце яго рукамі па ўсёй падліваку, націскаючы зверху пальцамі. Накрыйце плёнкай, змашчанай алеем, і пакіньце на падыманне на 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Аліўкавае алей разліце па лепешцы. Рамарын падрабнейце і разлажыце па цесты, уціскаючы ў ямкі. Пасаліце па смаку. Пастаўце ў разагрэтую да 250 °C духоўку. Адразу знізьце тэмпературу да 220 °C і пячыце лепешку працягласьцю 25 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовую факаччу дастаньце з духоўкі, накрыйце рэчывам, астудзіце. За гэты час цвёрдая карочка трохі размякне.
- 10
Крок 10
Нарэжце факаччу на адвольныя парцыяныя кавалачкі. Зручна рэзаць кухоннымі нажніцамі.
- 11
Крок 11
Вось такая яна атрымліваецца: аранжавая, з вялікімі дзіркамі, мяккая і паветраная, як воблачка!