Факачча (булкі)
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Традыцыйную форму гэтай італьянскай выпечкі можна смела мяняць, ад гэтага яе смак зусім не спарадзіцца. Такія булачкі добра падаваць да першых або другіх стравам замест ломця хлеба ці да сняданку са сметанковым маслам. Ясці булачкі гарачымі ці халоднымі. Падаваць цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чaju.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце ў мисцы мукі, соль і дрожджы.
- 2
Крок 2
2. Уліце 1,5 шклянкі цёплай вады і змяшайце цеста, пасля чаго ўліце астатнюю ваду, добра змяшайце, каб не засталося мукі.
- 3
Крок 3
3. Накрыйце цеста плёнкай і пакіньце яго на 16-18 гадзін.
- 4
Крок 4
4. Праз патрэбны час выкладзіце цеста на стол, пасыпаны мукой, і пасыпце яго зверху мукой.
- 5
Крок 5
5. Раздзяліце цеста на 12 роўных частак.
- 6
Крок 6
6. Кожную частку цеста скатайце ў шарык. Выкладзіце цеста на падлогу з фальгой, папярэдне змазаўшы яе раслінным алеем.
- 7
Крок 7
7. Кожную булочку змажце аляйвавым алеем і пасыпце спецыямі. Пакіньце на паўгадзіны, каб булачкі падняліся.
- 8
Крок 8
8. Запякайце булкі ў разагрэтай да 210 градусаў духоўцы прыкладна 25 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Падавайце булкі адразу пасля запякання.