Флякі паваршаўску
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання флячак па-варшаўску нам спатрэбіцца свежыя гавяжыя рубцы і шмат специй — майаран, базілік. Суп атрымліваецца падобны да рагу, вельмі насіцельны. Глядзім рэцэпт. Да таго ж, можна дадаць буйлю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Прыгатаваць бульён з костак, працягнуць. Цялінкі пакласці ў кіпячы бульён і варыць да гатоўнасці, пакуль яны не стануць цалкам мяккімі. Каля 2-3 гадзіны ці больш, у залежнасці ад іх папярэдняй гатоўнасці. Асобна патушыць нарэзаныя саломкай воклішчы з дадаткам бульёну і масла. Калі воклішчы размякнуць, дадаць іх да цялінак. На масле падрумяніць мукі, разводзячы бульёнам, і заправіць флякі.
- 3
Крок 3
Па кансыстэнцыі флякі павінны нагадваць густы суп.
- 4
Крок 4
Цяпер уже салім, перчым, дадаем імбір і майаран, цёркам мускатны арэх і падаем. Гатовыя флякі паваршаўску можна пасыпаць зелянінёй і брынзай.