Фларэнтыйскі стэйк
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Не ведаю, адкуль узялася такая назва, але ў кнізе, дзе я знайшла гэты рэцэпт, яно называлася менавіта так. Паведамлю і вам цяпер. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса маем, сушым, натыраем папрыкай і маслам, марынуем не менш за палгадзіны.
- 2
Крок 2
2. А цяпер падсмажым з абодвух бакоў на моцным агні — павінна ўтварыцца таўстая карочка.
- 3
Крок 3
3. Выкладваем на паднос, дадаем кавалачкі часныку і пячам пры 170 градусах паці ўжо стане мяккім — дастанем яго, а мяса цушым далей да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Зробім соус — з ім варта падаваць мяса. Для соусу раставім пячоны часнок, дадамо масла і вялікія смятаны, а таксама цытрусавую цедру і чабер. Змяшаем да аднастайнай кансістэнцыі і пакінем у халадзільніку.
- 5
Крок 5
5. І вось так выглядае наш гатовы стэйк! Падавайце з соусам!