Фламенкіны з начыннем з сыру, яйка і зялёного луку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Свіныя адбіўкі з начынкай — чудоўная страва, якая добра падыдзе для сталу ў любы час і па любым нагодзе, ці то свята, ці будні. Прапаную мадэрнізаваны рэцэпт адбіўак. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для начынкі зварыце ўкруціць яйкі, ахалодзьце і дробна парубайце іх. Дадайце дробна нарэзаны зялёны лук, цёрты сыр (прыкладна 50 г), гарчыцу і крыху чылі. Пасаліце і добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Свініну адбейце танш, складаючы пласты мяса ў пакет, каб не пасмаціць кухню.
- 3
Крок 3
На кожную цялушку пакладзіце тонкі ломцік сыру, зверху — лыжку цыбулёвай начынкі.
- 4
Крок 4
Заверніце ў шчыльны рулет.
- 5
Крок 5
Збіце яйкі з сольлю і чорным перцам, дадаўшы трохі халодных хлопьяў.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце шэраг для паніроўкі, насыпаўшы ў тарелкі муку і прапушчаныя сухары. Кожны рулет абваляйце спачатку ў муцы, а потым поўнасцю абмакніце ў яйка і запаніруйце ў сухарах.
- 7
Крок 7
Смажце фламінгіны на добра разагрэтай алеі да румяной карочкі з усіх бакоў, асцярожна пераварочваючы шчыпцамі, каб не пашкодзіць паніроўку. Выкладвайце на скавародку швом уніз.
- 8
Крок 8
Гатовыя фляменкіны выкладзіце на салфеткі, каб пазбавіцца ад лішняга жыру. Падавайце сытныя фляменкіны з свежымі агароднінамі, салатамі і зелянінёй.