Фісташкавы торт з малінай
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Такі торт вельмі смачна рыхтаваць з малінавай начынкай. Летам можна дадаваць свежую маліну, а зімой рыхтаваць начынку з замарожаных ягад. Замест маліны можна ўзяць клубніцу Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мой император! 👑✨ Для прыгатавання торта падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Муку для біcквіта прасейце праз сіта, каб насыціць яе кіслародам. Маліны для начынкі можна браць свежыя або замарожаныя.
- 2
Крок 2
У рондалі злучыце слівачнае масла, молако і фісташкавую пасту. Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення. Масла павінна растаць.
- 3
Крок 3
Яйкі змяшайце з цукрам і збіце ў пышную густую масу.
- 4
Крок 4
Да ўзбітым яйкам пачаргова ўмешвайце гарачую малочную сумесь і муку з содай.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста пераліце ў форму для выпякання дыяметрам 16–18 см. Пастаўце цеста ў духоўку, папярэдне разагрэтую да 180 градусаў, прыблізна на 40–50 хвілін. Арыентуйцеся па сваёй духоўцы.
- 6
Крок 6
Гатовы бісквіт трохі падымецца і пры націску будзе вяртаць форму. Верх бісквіту заруменіцца. Дастаньце яго з печы і астудзеце. Абгарніце харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на ноч, каб ён адлёжаўся.
- 7
Крок 7
Для начынкі растварыце крахмал у невялікай колькасці вады і змешайце з малінай і цукрам. Затым, перамешваючы, давядзіце да кіпення. Начынка загусне. Гатовую начынку астудзіце.
- 8
Крок 8
Адлеглы бісквіт разрэжце на 3 каржы і прапітайце цукровым сіропам, фісташкавым або вадой.
- 9
Крок 9
Для крэму узяйце фісташкавую пасту. Злучыце яе з паловай вяршкоў, сыром і цукровай пудрай. Збіце ўсё ў густы крэм.
- 10
Крок 10
Бісквіт змажце крэмам, фармуючы невялікія бартікі. Выкладзіце малінавую начынку.
- 11
Крок 11
Так збірайце ўвесь торт. Каб ён быў роўны, абгарніце яго ацэтатнай плёнкай і затягніце ў кальцо. Устаўце торт у халадзільнік на 6–8 гадзін.
- 12
Крок 12
З торта, які застыў, зніміце кальцо і плёнку.
- 13
Крок 13
Для вонкавага слоя збіце другую палову сыру, вяршкоў і цукру.
- 14
Крок 14
Выроўняйце торт з бакоў і зверху. Торт гатовы!
- 15
Крок 15
Упрыгожце торт па сваім густу і падавайце да стала.
- 16
Крок 16
Выніміце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.