Фісташкавы кекс
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт настолькі просты, што асаблівых дадаткаў у мяне няма. Усё апісана і паказана на фота. Кекс атрымліваецца вельмі далікатным, пышным і літаральна растае ў роце Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску выкладзіце мяккае сметанковае масла і 60 грамаў цукру.
- 2
Крок 2
Узбіце міксером цукар з маслам.
- 3
Крок 3
Аддзяліце жаўткі ад белкаў. Дадайце ў жаўткі 30 грамаў цукру і таксама ўзбіце міксером або венікам.
- 4
Крок 4
Бялкі ўзбіце мікрасерам да пухлай, устойлівай пены. Потым паступова дадайце 60 грамаў цукру, пастаянна ўзбіваючы.
- 5
Крок 5
Злучыце масла з цукрам і жаўткі з цукрам, змяшайце. Дадайце разрыхляльнік цеста. Паступова высейце муку і змяшайце.
- 6
Крок 6
Вельмі акуратна, у два‑тры прыёмы ўвядзіце ў цеста ўзбітыя бялкі з цукрам.
- 7
Крок 7
Фіста́шкі змеліце і дадайце ў цеста.
- 8
Крок 8
Гатовае цеста выкладзіце ў форму для выпечкі.
- 9
Крок 9
Выпякайце кекс у загадзя разагрэтай да 175‑180 градусаў духоўцы 40‑50 хвілін. Гатоўнасць праверце сухой палочкай.
- 10
Крок 10
Упрыгніце кекс па вашаму густу. У мяне гэта глазур з цукровай пудры. Але можна кекс паліць шакаладам або проста пасыпаць цукровай пудрай.
- 11
Крок 11
Гатовы кекс нарэжце на кавалкі і падавайце да чаю.