Фісташкавы ганаш
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Фісташкавы ганаш мае вытанчаны смак, прыгожы выгляд і выдатныя ўласцівасці. Ён стабільны, добра трымае форму, ідэальна падыходзіць для цацек, капкейкаў, тартоў. Прыгатаваць ганаш вельмі проста, калі выконваць паэтапныя рэкамендацыі да рэцэпту. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Улійце смятанку ў сотэйнік, дадайце пасту з фісташак, убейце яе зьбівальнікам. Падгрэйце смятанку з пастай з фісташак да кіпеньня, але не кіпяціце.
- 3
Крок 3
Партамі ўлівайце смятанку да шакаладу, добра перамешваючы да поўнага растварэння шакаладу.
- 4
Крок 4
Пералейце шакаладную масу ў міску, накрыйце харчовай плёнкай «да кантакту». Поўнасцю ахалодзьце. Можна паставіць ў халадзільнік на нач.
- 5
Крок 5
Шакаладная маса павінна поўнасцю стабілізавацца і быць дастаткова восткай.
- 6
Крок 6
Перад выкарыстаннем пабіце ганаш міксерам на невялікіх ці сярэдніх абаротах.
- 7
Крок 7
Выкарыстоўвайце фісташкавы ганаш для любых мэт — для капкейкаў, для начынкі макарон, для цестаццаў і тортаў. Фісташкавы ганаш стабільны, добра трымае форму.