Фісташкавыя тварожныя кексы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт фісташкавых тварожных кексаў: 1. Фісташкі і грэцкія арэхі перамолваем з дапамогай блендара — але не ў дробку, інакш яны не будуць адчувацца ў гатовым кексе. 2. Актыўна ўзбіваем цукар са сметанковым маслам. Дадаем туды ж тварог, змешваем да аднастайнай кансістэнцыі. У гэтую масу дадаем цэдру лайма, выціскаем сок паловы лайма, дадаем міндальную эсэнцыю і зноў перамешваем. Дадаем здробненыя арэхі, перамешваем. Умешваем у цеста яйкі. Прасейваем у цеста муку і разрыхляльнік, актыўна перамешваем. 3. Уласна, цеста для кексаў гатовае. Цяпер бяром формачкі, крыху змазваем іх сметанковым маслам і напаўняем утвораным цестам. Ставім у разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 20–25 хвілін — і справа гатовая. 4. Гатовыя фісташкавыя кексы дастаем з формачак, астуджаем і падаем да гарбаты ці кавы. Падавайце астылымі або злёгку цёплымі.