Фіялетавы капуста
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Паведамлю пра аснову з выкарыстаннем толькі гародніны і яблык. Гэта страву можна разнастайнасці рыбой: тунцом у банцы, сырай чырвонай рыбой. Калі будзеце дадаваць рыбу, то толькі пры падачы на стол. Страву падаюць асобна або ў якасці гарніру. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамый капусту і нарэжце яе палоскамі каля 1 сантыметра ў таўшчыню. Яблыкі нарэжце невялікімі кубікамі, дробна нарэжце зялёны лук.
- 2
Крок 2
Пастаўце скавародку на агонь, выкладзіце масла і растапіце, потым дадайце цыбулю і пасмажце 3-5 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадайце ў скавародку цукар, яблыкі і капусту, добра змяшайце і гатуйце 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Пасаліце і папярчыце, улійце вінэгры і варыце да яго выпарэння. Улійце віно і варыце 3 хвіліны без пакрыўкі, потым накрыйце і варыце яшчэ 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Уліце бульён (гародніны ці мясны па смаку), каб капуста не прыгарала.
- 6
Крок 6
Пераложыце капусту на тарэлку, ўпрысніце насеннем кунжуту і падавайце да стала.