Фінскія булкі з карыцай і кардамонам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Сёння распавяду, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У ёмістасці для замешвання цеста змешайце муку, соль, дрожджы і кардамон.
- 3
Крок 3
Дадайце яечны жаўток, уліце малако, насыпце цукру. Змясайце.
- 4
Крок 4
Дадайце расстапленае слівочнае масла.
- 5
Крок 5
Замясíце цеста, зрабіце з яго клубок, накрыйце крышкай або харчовай плянкай, пастаўце ў цёплае месца для броджаньня на 1,5–2 гадзіны.
- 6
Крок 6
Падрыхтуйце начынку, для гэтага змяшайце ў аднародную масу мяккае слівочнае масла, карыцу і цукар.
- 7
Крок 7
Пасыпце працоўную паверхню стала мукаю, раскацяйце цеста ў прамавугольную пласціну, раўнамерна нанясеце на яго начынку, не даяходзячы да краю прыкладна 1,5–2 см.
- 8
Крок 8
Згарніце цеста ў рулон, нарэжце на кавалачкі ў форме трапэцыі.
- 9
Крок 9
Пастаўце булачку на аснову, на шырокі бок, прыпясніце звярху з вузкага боку з дапамогай адпаведнага прадмета.
- 10
Крок 10
Укладзіце булкі на ліст для выпякання, змазвайце зверху сумессю яечнага жаўтка і 1 ст. лыжкі малака, пасыпце зверху жамчужным або звычайным цукрам. Выпякайце ў печы 20–25 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
- 11
Крок 11
Румяныя, неверагодна духмяныя булкі гатовыя, падавайце іх да кавы. Яны вельмі смачныя ў гарачым і халодным выглядзе.