Філіпінскія спагетті
Апісанне
Асаблівасцю філіпінскіх спагеттаў з'яўляецца соус, у які абавязкова ўваходзяць мясны фарш (свіны або ялавічы), калбаскі, памідорны соус і цукор. На першы погляд, фарш і калбаскі — спалучэнне не зусім удачнае, тым больш цукор, але на самой справе атрымліваецца неймаверна смачнае і пышнае блюда з яскравым араматам і прыемнай сладкаватасцю. Прыгатаваць філіпінскія спагетты пад соусам не складаней, чым любыя іншыя спагетты. Часу спатрэбіцца вельмі мала, а ў выніку вы атрымаеце поўнавартаснае блюда на абед ці вячэру для ўсёй сям'і.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Таматны соус я выкарыстоўваю хатні, прыгатаваны па гэтым рэцэпце http://povar.ru/recipes/tomatnyi_sous_v_multivarke-51410.html.
- 2
Крок 2
Лук і часнык дробна нарэжце, пакладзіце ў скавародку з разагрэтай расліннай алеем і пасмажце, пакуль лук не стане прозрыстым, а часнык не пачне вылучаць чароўны аромат.
- 3
Крок 3
Потым дадайце фарш і пасмажвайце, часта перамяшаючы, да лёгкай румянасці.
- 4
Крок 4
Уліце таематны сок, дадайце соль і перац па смаку. Звярніце ўвагу, што таематны сок ужо крыху салёны, таму не перасалівайце. На гэтым этапе таксама дадайце ў скавародку цукор. Калі ў вас крыху кіслы сок, дадайце больш цукру — 3-4 сталовыя лыжкі. Павінна адчувацца лёгкае салодкае паслясмак. Гатуйце 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
Сасіскі нарэжце кружочкамі і пакладзіце на скавародку. Гатуйце яшчэ 3 хвіліны і зняце соус з агню.
- 6
Крок 6
Заварыце спагеты, як указаны на ўпакоўцы. Выкладзіце гатовыя спагеты на вялікую плоскую талерку, зверху пакладзіце самы смачны соус, пасыпце сыром, натартым на дробнай цёрцы. Страва гатовая! Падавайце гарачым і насалоджвайцеся!