Філе траскі ў духоўцы пад сырам
Апісанне
Трэска — вельмі смачная і карысная рыба. Яна не надта жырная, але і не сухая, як хак. Яе можна проста запечы без соусу ці бульбы, і ўсё роўна яна атрымаецца вельмі смачнай. Адзіная ўмова: для прыгатавання філе трэскі ў духоўцы пад сырам пастарайцеся выбраць добры твёрды сыр (хоча з моцарэлай тэлькі атрымліваецца вельмі смачна, паспрабуйце). Калі ў вас дома знойдуцца памідоры, можаце смела іх дадаць, нарэзаўшы кальцамі і выкласціўшы зверху луку і рыбы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе рыбы прамыйце (размарозце, калі рыба была замарожанай), адрэжце плавнікі. Абсушце кавалачкі бумажнымі руханкамі.
- 2
Крок 2
Пасаліце рыбу, папярчыце, па жаданні дадайце спецыі для рыбы ці праванскія травы. Абрысніце сокам лімана (хапіць адной сталовай лыжкі).
- 3
Крок 3
Лук нарэжце кальцамі. У форму для выпякання спачатку пакладзіце лук адным пластом, потым рыбу, потым зноў лук зверху.
- 4
Крок 4
Пасыпце шчыльна цёртым сырам.
- 5
Крок 5
Запякайце ў разагрэтай да 190-200 градусаў духоўцы прыкладна 30-35 хвілін да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Гатованае філе траскі, запечанае ў духоўцы з сырам, можна падаваць па парцыях разам з лісцем салату ці свежымі агароднінамі. Добрым гарнірам будзе і вараны бульба ці руж.