Філе траскі пад карочкай
Апісанне
Філе траскі пад карочкай — адно з маіх карысных шчодзённых страв. Нібыта кулінарны жаночы сакрэт. Мой хлопец да гэтага часу не здагадваецца, што гэту страву, якую ён лічыць амаль гурманскай, можна прыгатаваць за пару хвілін — ён у кулінарыі вельмі слабы і думае, што я гатую яе не менш за дзве гадзіны :) А на самой справе ўсё проста і геніяльна — трэба ўзяць рыбку, зрабіць з ёй некалькі вельмі простых кулінарных трыкоў і пакласці ў духоўку. І атрымліваецца страва рэстараннага смаку і вонкавага выгляду. Гэта значыць, пераваг у стравы велізарная колькасць: а) нізкая коштасць (марожанае філе траскі, прызнаўце, каштуе недарага); б) простата і хуткасць прыгатавання (працы тут максімум на 10 хвілін); в) вельмі эфектны вонкавы выгляд (калі прыгожа падаць — выглядае не горш, чым у рэстаране); г) адрозны смак (спрабуйце самі — пераканайцеся). Цікава? :) Тады мой карысны рэцэпт філе траскі пад карочкай — для вас, паважаныя :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу разморожваем пры пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Фарму для змешчання змазваем сметанковым маслам, выкладваем у яе кавалачкі рыбы, пасалім, паперчым і пасыльваем лімонным сокам.
- 3
Крок 3
Печыва, не выцягваючы з упакоўкі, скалкай дробім у крошку.
- 4
Крок 4
У атрыманую крошку дадаем расплаўленае сметанковае масла, добра змяшаем.
- 5
Крок 5
Гэтым сумесшчу шчыльна пакрываем рыбу. Рыба павінна поўнасцю знаходзіцца пад абалонкай з цвіткоў. Ставім форма для запякання ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і запякаем 15-20 хвілін (у залежнасці ад памеру кавалкаў рыбы).
- 6
Крок 6
Да гэтай рыбе ідэальна падыходзяць агароднінныя салаты, таму пакуль філе траскі запякаецца, я хутка нарэжу агароднінны салат з таго, што ёсць у халадзільніку.
- 7
Крок 7
Гатовую рыбку падаём з салатам і шклянкай святлога піва ці белага сухога віна. ;)