Філе сьвініны

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Сочнае і мяккае філе сьвініны спалучаецца з любым гарнірам. Добры варыянт для святочнага стала ці рамантычнага вячэра. Улюбёная страва майго мужа. Пачаставайце сваіх блізкіх і родных такой смачатаю. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Разагрэйце духоўку да 220 градусаў.

2. 2

   Крок 2

   Добра як сляд вачысьціце філе зь сьвініны, абрыжыце плёнку і цьвёрдыя сухажыллі.

3. 3

   Крок 3

   Прамойце мяса пад цягучай вадой і падсушце сухафілкамі.

4. 4

   Крок 4

   Філе пажарце па 2-3 хвіліны з кожнага боку да залатыстай карочкі. Такім чынам пажарце мяса на працягу 10-15 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Пасмажаную вырайку пераложыце на паднос, накрыйце фальгай і пастаўце адпачываць у разагрэтую духоўку на 10-15 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Тым часам паставіце скавародку, у якой жарылася свініна, і ўлійце ў яе яблычны сідр, дадайце сметанковае масла. На сярэднім агні паварыце 2-3 хвіліны. Гэты соус добра падыходзіць да свініны.

7. 7

   Крок 7

   Гатова.