Філе судака пад соусам
Апісанне
Давайце прыгатуем філе судака пад соусам у дамашніх умовах. На самой справе ўсё гатуецца элементарна: спачатку робім соус, потым падрыхтоўваем рыбу, злучаем соус з судакам — і вуаля, страва гатовая! На гарнір я пераважаю гатаваць грэчку, атрымліваецца вельмі смачна. Пошанці вам
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем філе судака ад скуры і прамываем пад вадой.
- 2
Крок 2
На раслінным алеі падсмажваем дроблёны лук (прыкладна 2-3 хвіліны).
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаныя тонкімі пластынкамі шампінёны, пасмажце разам яшчэ 6-7 хвілін.
- 4
Крок 4
Калі з грыбоў вылучыцца вадкасць, уліце сметану. Давядзіце да кіпення пры пастаянным перамешванні. Тушуйце яшчэ 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
Зняці соус з гарэлкі і дазволіць астыць. Нарэзаць рыбу партыянымі кавалкамі, абваляць у мукі і пажарыць на алеі (па 3 хвіліны з кожнага боку).
- 6
Крок 6
Змяшайце падсмажаную рыбу з саусам сметанкова-грыбным.
- 7
Крок 7
Падайсці да стала.