Філе судака
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Перад вамі арыгінальны рэцэпт, які вельмі проста выкарыстоўваць на сваёй кухні. Для яго не патрабуюцца асаблівыя інгрэдыенты. Для філе окуня выкарыстоўваецца тушаная марква і соус, які трэба прыгатаваць самастойна са смятаны і звыклых прадуктаў. Перш за ўсё гэта сыр і вялікая колькасць часныку. Такое спалучэнне прасочвае філе, а пасля сканчэння прыгатавання яно пакрываецца апетытнай карочкай разліўчатага сыру. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе судака памыйце. Просушце ваткавай салфеткай і нарэжце на парцыяныя кавалачкі. Пасаліце і крыху папярчыце. Абрысніце невялікай колькасцю лімоннага соку.
- 2
Крок 2
2. Пакуль філе праканваецца, памыйце і пачысьце моркву. Патрыце яе на вялікай цёрцы і пастаўце тушыцца на патэльні.
- 3
Крок 3
3. У сухую тарэлку наліце смятану. Потым ачысьціце часнык і дробна яго нарэжце. Пераложыце ў смятану.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце невялікімі кубікамі цвёрды сыр, выкладзіце яго да сметаны з часныкам. Потым разбейце яйка і змесціва ўлівайце ў смятановую сумесь.
- 5
Крок 5
5. Пасоліце атрыманы соус перцам, дадайце сок лімона, усё турботна змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Выстеліце пергаментам противень. Выкладзіце на яго кавалачкі судака. На кожны кавалачак пакладзіце тушеную моркву, палейце соусам. Запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягам 25 хвілін. Па гатоўнасці адразу выцягніце з духоўкі.