Філе мінтай у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Звычайна я стараюся купляць толькі свежую рыбу, але іншы раз усё ж прыймаюцца карыстацца і замарожанай, у гэтым выпадку яе трэба гатаваць толькі ў духоўцы, інакш атрымаецца размазня, а не рыба. Сёння я хачу падзяліцца з вамі даволі простым рэцэптам і распавесці, як зрабіць філе мінтая ў духоўцы. Нам тут не спатрэбіцца шмат інгрэдыентаў, толькі самае неабходнае, плюс, каб надаць смаку вытанчанасці, я прапаную дадаць у састаў крыху грыбоў. Тады з гэтым простым рэцэптам філе мінтая ў духоўцы рыба атрымаецца проста чароўная, вельмі няжная і сачнасці — проста аджыненне. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе разморожваем, калі яно было замарожанае, паліваем сокам паловы лімана, салім і перчым, ставім прапіць.
- 2
Крок 2
Шампінйоны турботна прамываем і нарэзаем пласцінкамі.
- 3
Крок 3
Цыбулю чыстым і нарэзаю палукругамі, а потым яшчэ напаловіну.
- 4
Крок 4
Пасмажваем грыбы на патэле разам з луком некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Цяпер змазваем форму для запякання расліннай алеем, дадаем 50 мл вады і выкладваем на яе рыбу.
- 6
Крок 6
Зверху пакладзем пасмажаныя грыбы і цыбулю, пры неабходнасці дадаем яшчэ соль і перац. Ставім форма ў разагрэтую да 240 градусаў духоўку на 20 хвілін. Гатовую рубку выкладваем на талерку разам з грыбамі і падаем да стала.