Філе з курэчай грудкі пад зьмілавана-памідорным соусам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Пакуль у мяне была свежая петрушка, я дадала яе ў соус, але калі ў вас ёсць свежы базілік, абавязкова дадайце і яго! Арамат стравы будзе яшчэ больш чароўны. Выбірайце сметанковы сыр любы, на свой густ. А мазарэлу бярыце для запякання. Ідэальным гарнірам да такой стравы будзе рыс. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Лук і часнык ачысціце, прамыйце і дробна парубайце. З памідораў зняце скурку і разамніце целіну з сокам. Зеляніну прамыйце, частку адкладзіце для падачы, астатнюю парубайце.
- 3
Крок 3
Філе з грудкі памыйце, асушце папяровым рэчывам, пасаліце і паперчце па смаку. Абсмажце на аляйве да румянасці, па 5-7 хвілін з кожнага боку.
- 4
Крок 4
Потым дадайце ў гэту ж скавародку яшчэ 1 ст. л. масла, пасмажце цыбулю і часнык. Дадайце памідоры, сметанковы сыр і петрушку. Змяшайце ўсё да аднастайнасці, пасаліце па смаку і тушуйце 1 хвіліну. Выліце соус у форма для запякання.
- 5
Крок 5
Выкладзіце грудку ў соус.
- 6
Крок 6
Зверху на грудку пакладзіце нарэзаную маскаруну. Пастаўце запякацца на 15-20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 7
Крок 7
Наша страва гатовая!
- 8
Крок 8
Упрыгніце свежай зелянінёй і падавайце да стала.