Курынае філе пад соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта закуска вельмі нагадвае грэчаскае фаст-фуд блюда сувлакі — смажаную ці запечаную курыцу, якую падаюць пад рознымі соусамі. Традыцыйным з'яўляецца соус дзадзікі, у склад якога ўваходзіць смятана, часнык, свежы агурок і спецыі. Пропаную спрошчаны варыянт гэтай закускі — філе курыцы пад соусам са смятаны і часныку. Атрымліваецца, як заўсёды, вельмі смачна і насіць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Абавязкова выкарыстоўвайце свежую курыцу, разморожанае філе не будзе такім смачным. А зьмроку ўзьміце больш жырную, тады смак будзе насычанейшы.
- 2
Крок 2
Курыніну нарэжце невялікімі шматкамі, пасаліце, папярчыце. Складзіце шматкі курыцы ў шкляную міску, пасаліце аляйвавым алеем, накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Выцісніце ў сметану некалькі зябёлак часныку. Добра змяшайце і пастаўце ў халадзільнік, каб соус напоўніўся араматам часныку.
- 4
Крок 4
Курыцу дастаньце з халадзільніка і хутка абсмажце на скавародзе на сярэднім агні. Курыца, асабліва марынаваная, прыгатуецца за лічаныя хвіліны. Як толькі карочка стане залатыстай, здымаеце скавароду з агню.
- 5
Крок 5
Выкладзіце курыцу на талерку, паліце гатовым соусам і падавайце.