Філе чырвонага акуня ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Морскі окунь мае менш касцей, чым звычайны. У яго нежнае цела, але, на жаль, вельмі моцны рыбны пах. Каб яго падаць, рэкамендую замарынаваць рыбу ў марынацы з саевага саусу і імбіру. Імбір старайцеся ўзяць свежы. Як і рыбу. Замарожаны окунь таксама падыдзе, але заўсёды лепш узяць свежую рыбу. Глядзіце, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Імбір патрэце на цёрцы, дробна пакрошце чыпсы і чылі. Чыпсы можна таксама патрэць або выціснуць праз прэс для чыпсу.
- 3
Крок 3
Змяшайце ў місцы імбір, часнык, перац, соевы саус, лімонны сок і расліннае алей. У гэтай сумесі будзем марынаваць тунца.
- 4
Крок 4
Рыбу пачысціце, выдаліце плавнікі і зняце луску. Парарада: абгарніце дошку харчовай плёнкай, тады яна не прасочыцца пахам рыбы. Філе аддзяліце ад хрыбты, пінцэтам выдаліце косткі. Да таго ж, з костак і хрыбты можна зварыць выдатны рыбны суп.
- 5
Крок 5
Зрабіце адзін-два надразы на скуры рыбы.
- 6
Крок 6
Замарынуйце рыбу ў марынадзе і пастаўце ў халадзільнік на паўгадзіны. Разагрейце духоўку да 160 градусаў і падрыхтуйце форма. Запякайце рыбу каля 20 хвілін, паклаўшы яе ў форма скурай уверх. Калі ў вас духоўка з грылем, тады запякайце каля 15 хвілін, а потым уключыце функцыю "Грыль" на 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатованае філе чырвонага акуня ў духоўцы падавайце з любым гарнірам, напрыклад, бульбяным пюрэ, паліўшы зверху астаткамі марынаду і пасыпаўшы зелянінёй.