Тушаная індзячая цягліна
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такую індзючыну можна падаваць на стале як асобнае блюда. Але часам я дадаткова вару картоплю і падаю яе з індзючынай. Так атрымліваецца значна больш сытна. Калі ў вас не апынулася йагурту, то замяніце яго смятанай — ад гэтага смак нічым не пацярпіць. Гатовае блюда можна падаваць на стале.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук і перац нарэжце паўкалямі. Падсмажце на 2 ст. ложках алею да залатога колеру, дадайце дробна пашчыкаваны часнак і папрыку, перамяшайце і пакуль што знявіце ўсё з патэльні.
- 2
Крок 2
Парэжце філе невялікімі шматкамі, а грыбы — пласцінкамі. Запячыце гэта на астатнім масле на моцным агні 4 хвіліны. Потым дадайце папярэднія асновы.
- 3
Крок 3
Дадайце памеланыя памідоры, соус, лімонны сок, ружу і перац. Тушуйце на вельмі слабым агні хвілін 20.
- 4
Крок 4
Потым дадайце соль, йогурт і крохмал. Тушуйце, памешваючы, пакуль соус крыху не загуснее.