Філе індзячыны з сьвінінай у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання цыбулінкі з сьвінінай у духавцы. Атрымаецца арыгінальнае, але вельмі смачнае страва, вам яно абавязкова спадабаецца! Да слова, гэта страва добра спалучаецца з рознымі гарнірамі. Напрыклад — цыбуляным пюрэ, макаронамі ці грэчкай. Акрамя таго, рэкамендую падаваць цыбулінку з свежымі агароднінамі. Пошчы вам! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе разамарозім, прамоем. Натрем змесцю спецый і выкладзем у кастрольку. Дадам папрыку і алей, хай у гэтай змесі марынуецца індзючына суткі ў халадзільніку. Калі вы будзеце выкарыстоўваць сырае мяса — марынуйце яго дакладна так жа, як індзючыну, толькі спачатку крыху адбейце.
- 2
Крок 2
2. Але ў мяне быў шматочак сушанай крамавай свініны, я яе выкарыстала. Робім надразанне ў кожным філе, нібы кніжачку адкрываючы яго, пасярэдзіне пакладваем шматочак мяса.
- 3
Крок 3
3. І яшчэ — кавалачак сыру. Згортаем краі «кніжачкі» і абвязваем краі шнурком.
- 4
Крок 4
4. А цяпер на скавародзе пасмажым як раз у тым самым масле, у якім марынавалася індзючына. Чакаем, пакуль зарумяніцца з усіх бакоў, а потым паменьшым агонь, дадамо віно, сметану, гарчыцу і спецыі. Накрываем крышкай.
- 5
Крок 5
5. Тушым прыкладна 10 хвілін на малым агні, а потым, каб атрымалася смачная карочка, яшчэ на 15 хвілін пастаўце ў разагрэтую духоўку. Калі ў вас ёсць рэжым грыля - выкарыстоўвайце яго. І праз патрэбны час страву можна падаваць!