Філе зь грудкі ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання выкарыстоўвайце любыя спецыі. Выкарыстоўвайце грудкі аднолькавай таўшчыні, а калі яны розныя, прыцісніце іх молаточкам ці рукамі (пад харчовай плёнкай). Падавайце мясо з варэнымі або прыгатаванымі на пару агароднінай, а калі жадаеце больш сытны варыянт, зрабіце пюрэ або пасту. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце сцягліну. Калі грудкі розныя па таўшчыні, пакладзіце іх на раздзяляльную дошку, накрыйце плёнкай і прыцісніце молаткам для сцягліны ці рукамі.
- 2
Крок 2
2. Форму для выпечкі змашчыце аляйвавым алеем, дзякуючы яму грудка атрымаецца сачнасцю ўнутры.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце мяса ў форма, пасыпце сольлю і любымі спецыямі паводле смаку.
- 4
Крок 4
4. Накрыйце форма фальгай. Запякайце цыплёнка ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 20 хвілін, потым здыміце фальгу і запякайце яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Падавайце грудкі з брокалі на пару або любым іншым гарнірам.