Якічнае цялёніна ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання філе з ялавічыны ў духоўцы патрабуе цярпення, але паверце, гэта таго вартае. Выкарыстанне гатовага філе універсальнае: вы можаце нарэзаць яго і падаць у якасці гарачай стравы з гарнірам, выкарыстоўваць як начынку для розных страваў, дадаваць у салаты, бутэрброды... Словам, прыдумаеце самі. Чытайце, як зрабіць філе з ялавічыны ў духоўцы, і гатуйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце духоўку да 250 градусаў. Змяшайце сухія спецыі ў невялікай місцы.
- 2
Крок 2
Пакладзіце мяса ў формазапякання і слаба змашыце яго невялікай колькасцю алею. Гэта дасць магчымасць прыправам добра прасоліць мяса, каб поўнасцю раскрыць яго аромат.
- 3
Крок 3
Цяпер добра абваляйце кавалкі мяса ў спецыях ці проста натрэце іх прыгатаванай сумесшчу. Выкладзіце мясо на падлогу і ўлійце палову шклянкі бурбана, каб ён ледзь-ледзь пакрываў дно падлогі. Шчыльна накрыйце фальгой і пастаўце ў духоўку на прыкладна тры гадзіны пры тэмпературы 250 градусаў.
- 4
Крок 4
Гатовы тлушчок дастаньце з духоўкі, разгарніце фальгу і дайце пастаяць некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Парэжце на тонкія ломтыкі.