Фігуркі з карамелі
Апісанне
Такія ўпрыгожванні дапамогуць вам стварыць сапраўдны шэдэўр. Вы можаце выкарыстоўваць яго для афармлення тартаў, крэм-карамелі, а таксама глазуры і іншых дэсертам. Такім спосабам можна зрабіць фігуркі любой формы, наколькі хопіць уяўлення. Але не спяшыцеся і будзьце цярплівыя, наліваючы карамель
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Пералейце ўсё ў сотэйнік і варыце на слабым агні да 150 градусаў. Апусціце ў сотэйнік вілку і ахаладзьце змес у да 90 градусаў.
- 2
Крок 2
2. Змажце неабходныя формы (гэта могуць быць проста ручкі кухонных прыбораў для спіралей або спецыяльныя формы) раслінным алеем. Няшмат карамелі ўзяці ў лыжку і павольна накручвайце карамель на форму.
- 3
Крок 3
3. Трымайце форму 20-30 секунд і асцярожна здыміце цукровыя ўпрыгожванні, затым зноў змашчайце форму і наматайце цукор.
- 4
Крок 4
4. Гатовыя цукровыя вырабы выкарыстоўвайце для афармлення розных дэсертамі, а тыя, што не атрымаліся, павярніце назад у сотэйнік і расплаўце.