Фетучіні з саусам са сметанкай і грыбамі
Апісанне
Няжная сметанакавая паста — гэта смачна і хутка. Грыбы гатуюцца за лічаныя хвіліны, за гэты час можна зварыць пасту, а потым змяшаць усе інгредыенты. Ось і ўвесь рэцэпт прыгатавання. Падавайце пасту адразу пасля прыгатавання. А вось соус можна зрабіць наперад. А калі зрабілі шмат, тады захоўвайце ў халадзільніку і падагрейце перад падачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зараней зварыце пасту да гатоўнасці. Абмыйце грыбы, ачысціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Натрэце на дробнай цёрцы ачышчаныя зярнёны часноку.
- 2
Крок 2
2. У сотейнік пакладзіце сметанковае масла і часнык, пасаліце і варыце 2 хвіліны на слабым агні.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў сотэйнік грыбы, смажце ўсё 5-7 хвілін, каб грыбы падрумяніліся.
- 4
Крок 4
4. Калі ўся вадкасць з грыбоў выкіпіць, дадайце да іх мукі і пасмажце яшчэ 2-3 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Залейце ўсё гародзінным бульёнам, добры перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў сковороду чабер, сушаныя спецыі, соль і перац.
- 7
Крок 7
7. Як толькі соус набудзе шчыльнай кансыстэнцыі, уліце смятану.
- 8
Крок 8
8. Добра змяшайце і пасаліце па смаку.
- 9
Крок 9
9. Пакладзіце гатовую пасту ў сковороду да соусу і змяшайце, дадайце свежую петрушку.
- 10
Крок 10
10. Прагрэйце пасту і падавайце неадкладна да стала.