Фетучіні з соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта страва з'явілася ў Італіі на пачатку мінулага стагоддзя. Рэцэпт быў названы ў гонар свайго стваральніка – уладальніка рэстарана. Паспрабаваўшы яго адзін раз, немагчыма не закахацца ў яго мяккі вяршковы смак. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пармезан натыраем на дробнай цёрцы. Палову адкладваем для ўпрыгажэння, а другую палову дадаем у соус.
- 2
Крок 2
Сметанковае масла растапляем у глыбокай скавародцы.
- 3
Крок 3
Дадаем сметану да маслу і на невялікім агні трымаем хвілін 5, пакуль соус не пачне гусцеець.
- 4
Крок 4
Высыпаем у соус палову натартага пармезана і добра перамешваем, пакуль сыр не растварыцца.
- 5
Крок 5
Пакуль соус гатуецца, займемся ляснінай.
- 6
Крок 6
Апускаем яе ў кіпячую пасаленую ваду і варым да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
У соус дадаем па смаку соль і перац, выкладваем у яго звараную ляпшчу і перамешваем.
- 8
Крок 8
Зеляніну дробна рэжам.
- 9
Крок 9
Дадаем яе да пасты і змяшаем.
- 10
Крок 10
Цяпер засталося толькі пасыпаць фетучыні астатнім пармезанам і ўпрыгожыць лісточкамі зеляніны.