Фетучыні з лосасем у вершковым соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для падачы выкладзіце пасту на талерку, астатні соус выліце зверху. Пасыпце страву цёртым пармезанам. Дадаткова можна ўпрыгожыць талерку свежай або сушанай базіліяй і дробязна памеленым перцам. Калі вы больш любіце часнык, чым цыбулю, то для прыгатавання можна выкарыстаць некалькі зябцоў часноку, нарэзаных нажом. Іх падсмажце ў алеі разам з рыбай, а потым дастаньце з патэльні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сёмгу прамыйце і высушце, а потым нарэжце невялікімі кавалачкамі. Цыбулю пачысьце і таксама нарэжце дробна. На патэльні разагрейце лыжку аляйновага ці іншага расліннага алею, пакладзіце туды рыбу і цыбулю, лёгка падсмажце. Дадайце шчапотку чаберу.
- 2
Крок 2
Пакуль рыба з луком падсмажваецца, падгрэйце ваду ў кастрылі, закіпяціце яе. Дробязна пасаліце ваду, зварыце ў ёй фетучыні згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы. Потым адцядзіце макароны на друшляк і палейце халоднай вадой.
- 3
Крок 3
Дадайце сметану да рыбы з луком. Накрыйце скавародку крышкай, паменьшыце агонь да мінімуму і патушце падліўку прыкладна чатыры хвіліны. За гэты час рыба набудзе нежнага сметанковага смаку.
- 4
Крок 4
Цяпер час перакласці фетучыні ў соус. Выкладзіце макароны на скавародку, асцярожна змяшайце некалькімі рухамі. Накрыйце ўсё крышкай і патушце 2 хвіліны. Пасаліце і паперчыце страву па смаку. Перад падачай пасыпце страву цёртым пармезанам.