Фасулада
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Фасулада — вельмі цікавая і смачная страва, прыгатаваная з фасолі. Для фасулады можна выкарыстоўваць розную фасоль — белую, чарнавокую, лімскую, разнабаровую ці звычайную зярністую. Да такой страве вельмі добра падаюць белы свежы хлеб з аляйвавым алеем і сырам. Жадаю поспехаў і прыемнага апетыту. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання гэтага стравы фасоль трэба замачыць на ўсю ноч. Перад прыгатаваннем яе варта добра прамыць пад цягучай вадой. Пакласці ў вялікую каструлю і заліць двума літрамі вады. Пасля гэтага давесці да кіпення на моцным агні.
- 2
Крок 2
Пакуль вада толькі пачынае закіпаць, трэба зняць шкірку з памідораў і нарэзаць іх кубікамі. Маркову пачысціць і таксама нарэзаць кубікамі, сельдэрею дробна нарэзаць. Пасля таго, як бабова закіпіць, дадаць гэтыя інгрэдыенты, а таксама аляйновае алея, таматную пасту, цукар, перац. Соль і петрушку пакуль не дадаваць. Потым на моцным агні давесці змес у пасудзіне да кіпення і паменшыць агонь да слабога. Шчыльна закрыць крышкай і варыць каля гадзіны, пакуль бабова не стане цалкам мяккай.
- 3
Крок 3
Далей адкрыць крышку, дадаць соль, паварыць яшчэ крыху і падаваць да стала. У кожную парцыю дадаць нарэзаную петрушку.