Бабовы пірог
Апісанне
Смачны пірог для ўсёй сям'і. Прыгатуем пірог з буйлі ў домашніх умовах. Буйлю трэба замочыць, а потым заліць свежай вадой і адварыць да гатоўнасці. Пасля чаго вараную буйлю пюрыруем блендэрам і змяшаем з яйком, мукой і смажаным часныком. Выкладаем атрыманае цеста ў форму і выпякаем асноўны карж. Для начыння асобна смажым парэй, а яйкі збіваем з сольлю і вяршкамі. Выкладваем на выпечаны карж астатнюю буйлю, памідоры і лук. Заліваем яечна-вяршковай сумесш і пасыпаем зелянінёй. Выпякаем пірог у духоўцы да гатоўнасці прыкладна 45 хвілін. Паспехаў! Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замочыце фасоль на нач у халоднай вадзе. З раніцы прамыйце і зварыце ў свежай вадзе да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Часнык падрэжце і пасмажце на расліннай алеі.
- 3
Крок 3
Паловіну склянкі бабовай фасолі адкладваем убок. Астатнюю фасоль крыху падсушваем і пюрыруем з дапамогай блендэра. Дадаем да фасолевага пюре яйка, мукі і часнык.
- 4
Крок 4
Замешваем цеста, пасаліўшы па смаку.
- 5
Крок 5
Форму для выпечкі змашчыце маслам і выстеліце пекарскай паперай. Размясціце цеста ў форме, фармуючы борт. Выпякайце цеста ў духоўцы 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Лук-парэй нарэжце паўкалямі і падсмажце на патэльні да мяккасці.
- 7
Крок 7
Астатнія яйкі збіваем з сольлю і слівкамі.
- 8
Крок 8
На выпечаную аснову торта выкладваем цыбулю-парэй, адкладзеную фасоль і нарэзаны адвольна памідор. Пасыпаем дробленаю зелянінёй.
- 9
Крок 9
Заліваем пірог яечна-смятанковай сумесшчу. Печам у духоўцы 45 хвілін, тэмпература 180 градусаў.
- 10
Крок 10
Перад ужываннем трэба астыціць пірог.