Фасолевы паштэт
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Рэцэпт прыгатавання фасалявага паштэту сапраўды просты і часта выручае, калі госці ўжо на парозе. 1. З кансерваванай фасолі зліць вадкасць у асобную ёмістасць. 2. Цыбуліну і часнок ачысціць і нарэзаць дробна. 3. На невялікай колькасці аліўкавага алею абсмажыць да залатістага колеру цыбулю і часнок. 4. Селядерую нарэзаць дробным кубікам і адправіць на сковарадку. 5. Фасоль дадаць да гародніны і патушыць на сковарадзе з невялікай колькасцю злітай вадкасці пару хвілін. 6. З лімона выціснуць сок. 7. Арэхі крыху подрабніць. Можна пакінуць кавалачкі пабольшы, тады яны будуць добра чувацца ў паштэце. Калі хочаце аднароднай структуры, то лепш подрабніць у парашок. 8. У блендар адправіць гародніну са сковарадкі і крыху збіць. 9. Лімонны сок змяшаць з аліўкавым алеем і воцатам. Паступова дадаваць у блендар і працягваць збіваць. 10. Густую структуру паштэту памякчаць з дапамогай злітай з фасолі вадкасці да дасягнення жаданай кансістэнцыі. 11. Зелёную цыбулю вымыць, прасушыць і вельмі дробна нарэзаць. 12. Дадаць у паштэт і добра змяшаць. Па неабходнасці крыху пасаліць. Гэты просты рэцэпт фасалявага паштэту падыйдзе для бутербродаў са свежым і падсмажаным хлебом ці дамашніх чыпсаў. Не варта спяшацца і падаваць яго да стала гарачым, слегка астыўшы ён будзе значна смачней. Можна падаваць цёплым або ахалоджаным.