Фасалёвая запяканка
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Стручковая квасоля — гародніна цудоўная і дыетічная. Аднак у нашай сям’і дыетічныя стравы каштуюцца нізка, таму стравы з стручковай квасолі мы гатуем зусім не дыетічныя. Квасолевая запяканка з беконам і сырнай заліўкай — менавіта такая, вельмі сытная і тлуставатая, страва з гэтай гародніны. Не ўлічваючы адсутнасць мяса (нявялікая колькасць бекона — не ў лік), атрымліваецца вельмі сытна — пазначанай колькасцю інгрэдыентаў можна накорміць 8 чалавек. Падавайце астыўшым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фасолю мыём, адразаем канчокі.
- 2
Крок 2
Кідаем фасолю ў кіпячую ваду на 3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Адразу пасля гэтага дастаём фасолю шумоўкай з кіпячой вады, перакладваем у ледзяную ваду на пару хвілін.
- 4
Крок 4
Дробна нарэжам цыбулю.
- 5
Крок 5
Обсмажваем цыбулю з дробна нарэзаным беконам да залацістасці цыбулі.
- 6
Крок 6
У каструльку растапляем слівачнае масла, дадаём туды муку, хутка перамешваем.
- 7
Крок 7
Наліваем малако і сыр. Пермешваючы, працягваем гатаваць на сярэднім агні.
- 8
Крок 8
Дадаём дробна нарэзаны балгарскі перац, бекон, цыбулю і спецыі. Перамешваем, працягваем гатаваць.
- 9
Крок 9
Здымаем соўс з агню, заліваем ім бланшыраваную фасолю.
- 10
Крок 10
Змешваем, укладаем у форму для запякання, пасыпаем хлебнымі крошкамі.
- 11
Крок 11
Запікаем каля 30 хвілін пры 180 градусах. Падаём у гарачым выглядзе.