Фасоль, тушаная з мясам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Каб прыгатаваць смачную фасоль, тушаную з мясам, трэба папярэдне замочыць яе ў вадзе на 4-6 гадзін. Страва атрымліваецца вельмі сытнай, што не можа не радаваць. Рассказваю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Традыцыйна замочце бабову на некалькі гадзін: чым даўжэй — тым лепш. Мясо нарэжце невялікімі кубікамі, папярэдне яго ачысціўшы, прамыўшы і падсушыўшы з дапамогай суханак.
- 2
Крок 2
Перад смажваннем трэба трохі абваляць мяса ў мукі і жарыць не цалкам, а па парцыях, каб яно роўнамерна і эфектыўна прыгатоўвалася. Жарыць да ўтварэння лёгкай карочкі.
- 3
Крок 3
Лук пасмажце асобна. Пасля гэтага дадайце мяса і замочаную фасоль разам з вадой, у якой яна знаходзілася. Дадайце соль, спецыі, усё добра змяшайце. Паменшыце агонь і тушыце 35-40 хвілін пад крышкай.
- 4
Крок 4
Дадайце памідорны сок, 2 сталовыя лыжкі памідорнай пасты, чайную лыжку цукру, крыху вады, усё змяшайце. Таксама дадайце цёрты часнык. Дайце сумесі закіпець, пасля чаго тушуйце 10-15 хвілін. Пасля прыгатавання дайце страве крыху пастаяць. Прыступайце да трапезы.