Фасоля з аўшчоў на зіму
Апісанне
Рэцепт кансервацыі без лішніх складанасцей. Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Фасоль папярэдне замачыце ў вадзе на ноч.
- 3
Крок 3
Потым адварыце фасолю амаль да гатоўнасці. Спатрэбіцца прыкладна 1–1,5 гадзіны.
- 4
Крок 4
Балгарскі перец нарэжце соломкай, цыбулю на дробныя кубікі, а моркву нацерціце на тэрасцы.
- 5
Крок 5
Памідоры вымыйце, ачысціце ад скуркі, здрабніце ў блендары або праз мясарубку.
- 6
Крок 6
Нагрэйце расліновае алей у каструлі з тоўстым дном, дадайце туды болгарскі перац, моркву і рэпчаты лук. Абсмажвайце ўсё разам 3–5 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце здробленыя таматы і давядзіце да кіпення. Тушыце 15–20 хвілін на невялікім агні.
- 8
Крок 8
Потым дадайце фасолю, соль, цукар і чорны молаты перец. Гатуйце ўсё разам яшчэ 15 хвілін. У канцы ўлійце воцат і давядзіце да кіпення.
- 9
Крок 9
Размерце гарачую загатоўку па чыстых стерылізаваных банках.
- 10
Крок 10
Закупарце банку, перавярніце ўверх дном і загарніце ў ручніку. Пакіньце так прыблізна на суткі.
- 11
Крок 11
Пасля загатоўкі можна перанесці ў прахалоднае цёмнае месца на захоўванне. Фасоля з авочынамі на зіму гатовая.