Фасоль з баклажанамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэце шмат часу. Прасты рэцэпт бабулі з баклажанамі я ўспамінаю апошні тыдзень посту. Так хацелася чаго-небудзь смачнага... На поўдні, дзе я бываю амаль кожны год, яно часта траплялася на розных застоллях, вядома, заўсёды ў розных варыянтах. Галоўнае — дадаваць у гэта страву шмат зялёні, прыправаў, калі любіце вострае. Непаўторны смак прастому рэцэпту бабулі з баклажанамі прыдаюць сапраўдныя паўднёвыя памідоры. Страва вельмі смачная як гарачай, так і халоднай. Падаю гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замочаную фасоль зварыць 30 хвілін
- 2
Крок 2
Шматкі баклажана намачыць у вадзе, асушыць
- 3
Крок 3
Лук пасмажыць на масле
- 4
Крок 4
Асмажыць баклажаны
- 5
Крок 5
Перац нарэзаць кавалачкамі
- 6
Крок 6
Змяшайце баклажаны з лукам, фасоллю, балгарскім перцам, памідорнай пастай, спецыямі, зелянінёй і тушуйце яшчэ 15-20 хвілін да гатоўнасці.