Фасоль лобіё
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дастаткова шмат часу. Асноўнымі інгрэдыентамі для такой закускі з'яўляюцца буйля, цыбуля, часнык і зеляніна. У дадзеным рэцэпце таксама выкарыстоўваюцца гарэхі, якія прыдаюць асаблівай пікантнасці закусцы. Такую буйлю лабіё можна кансерваваць на зіму ці падаваць да стала адразу. Глядзіце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання гэтага стравы трэба браць чырвоную фасоль. Ёсць такія сарты бабовых, якія хутка гатуюцца. Я ўзяла менавіта такую фасоль.
- 2
Крок 2
2. Любую квасолю папярэдне трэба замочыць. Залейце квасоль халоднай вадой на нач або мінімум на 5 гадзін.
- 3
Крок 3
3. Адварыць буйлю да гатоўнасці, воду пры гэтым не саліць. У сярэднім яна будзе варыцца 2 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Пачынаем дробязна часнык.
- 5
Крок 5
5. Таксама дробна нарэжце цыбулю і петрушку.
- 6
Крок 6
6. Дробім ядрыны арэхаў з дапамогай скалкі.
- 7
Крок 7
7. Адвараную фасоль выкладваем у казан або вок, дадаем цыбулю, дроблёныя арэхі. Салім і пасолваем па смаку і пасмажваем, пастаянна перамешваючы, некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. На самай восьці дадайце крыху вады і пакіпяціце каля 5 хвілін, пасля чаго буйлёны лобіё гатовы!