Квасоля кансерваваная на зіму
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Гатовую і разлітую па банках кансерваваную квасолю захоўвайце ў цёмным прахалачным месцы. Зімою гэта простая, але вельмі смачная страва — сапраўдная знаходка! Насолоджвайцеся смакамі лета круглы год і будзьце здаровы. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Квасолю варыце да напаўгатоўнасці. Па жаданні, квасолю можна (і нават трэба) загадзяе замачыць гадзін на 12.
- 2
Крок 2
2. Баклажаны ачысціце, нарэжце маленькімі кубікамі і пакладзеце ў вялікую рондзю (6–7 л).
- 3
Крок 3
3. Моркву ачысціце, настрыцеце на сярэдняй тёрцы і дадайце ў рондал да баклажанаў.
- 4
Крок 4
4. Ачысціце ад скуры памідоры (зрабіўшы надрэзы, абліўшы кіпяткам і выдаліўшы плоданожку, нарэжце сярэднімі кубікамі і таксама адпраўляйце ў каструлю да іншых гароднін.
- 5
Крок 5
5. Усё змяшайце і пастаўце тушыць на сярэднім агні на 25 хвілін да напаўгатоўнасці яўніны.
- 6
Крок 6
6. Праз 20 хвілін дадайце да нашых агародзіны цукар. расліннае алеі, соль, воцат і перац. Усё перамешайце.
- 7
Крок 7
7. Дадайце да гародніны і спецый адвараную фасолю, усё перамешайце і пакіньце тушыцца на павольным агні на працягу 45 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Ачысціце часнак і прапусціце праз прэс. Прыблізна за 10 хвілін да гатоўнасці дадайце да гародніны часнак і перамяшайце.
- 9
Крок 9
9. Гатовую кансерваваную фасольлю раскладзьце па загадзявай стэрылізаваных банках. Банкі закруціце і загарніце на ночку ў коўдру. Смачна!