Гарачыя стравы
Фаршаваны судак
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Сцягіна гатуецца без лішняй складанасці. Падрыхтоўка: Ачысціць рыбу ад унутранасцей, добра прамыць. Пасаліць і паперчыць сольлю і молатым перцам знутры і звонку. Прыгатаванне: Лук нарэзаць паўкальцамі, моркву натрыць на вялікай цёрцы, сыр пашкадаваць. Пячонку траскі нарэзаць кубікамі (прыкладна 1 см). Усё змяшаць. Дадаць сухарыкі і майонез. Пакласці начынку ўнутр рыбы і зшыць ніткамі. Зрабіць надразы на паверхні рыбы ўздоўж хрыбты (прыкладна 1,5 см). Памазаць майонезам, пасыпаць пашкадаваным сырам. Смажыць да залатыстага колеру. Падаваць адразу пасля прыгатавання з бакалам доблага віна. Гатовую страву можна падаваць да стала.